KELCOGEL??700?结冷胶
描述：
?????KELCOGEL?700?结冷胶是一种用于食品和饮料的多功能凝胶剂。
特性：
??????**的稳定性
??????高凝胶强度
??????热稳定性
??????澄清度高
??????优异的香味释放
??????易与其它水胶体结合
??????高效的液体凝胶悬浮性
??????与蛋白质有很高的相容性
典型应用：
??????烘烤食品馅料
??????饮料/液体凝胶
??????糖果
??????甜点凝胶
??????非标准果酱和果冻
??????水果制品
典型用量：
?????KELCOGEL?700?结冷胶在胶用量很低的情况下即可形成凝胶。可通过调整胶和离子的浓度提高凝胶强度。
分散/水合：
?????可将?KELCOGEL?700?结冷胶在搅拌状态下加入自来水中，加热至90?C，再加入离子，然后冷却使其凝固，制成模型凝胶。一价和二价离子均可使用，例如：K+、Na+、Ca++?和?Mg++。使用硬水进行水合时可能需要柠檬酸钠或磷酸盐等螯合剂。
标准包装：
?????20?kg/多层阀口袋。所有包装材料均符合英国、欧盟和美国相关食品接触法规。
配料/标识：
?????KELCOGEL?700?结冷胶
?????食品级结冷胶，CAS?编号：71010-52-1；E418
?????用作稳定剂和增稠剂
?????正在申请犹太洁食认证；通过伊斯兰清真认证
法规信息：
?????结冷胶符合下列法规及标准的要求：《食品化学法典》，21?CFR?§172.665?(美国)、《加拿大食品药品法》(条款?G.2，表?IV)、联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会?(JECFA)、现行欧盟指令?(EC?Directive)?中的纯度标准，1829/2003/EC?和《日本食品添加剂使用规范及标准》
储存条件/保质期：
?????储存于未曾开封的原始包装中且放在通风良好的室内。此条件下储存时，产品功能性质在生产日期后?730?天内保证符合所述销售规格。超过**佳使用期时，使用前需重新评估产品质量。
质量体系：
?????根据?ISO?9001:2008?质量体系生产。
联系我时，请说是在嵊州食品信息网看到的，谢谢！
